Glorifiée par les cuisiniers indiens, scandinaves et du Moyen-Orient, la cardamome a un goût doux et chaleureux et un arôme floral exotique.
Souvent utilisé en cuisine et surtout dans les desserts et les boissons comme le chai, les tisanes et les lattes au curcuma.
La cardamome est une autre herbe aux multiples talents. Il a la capacité de mettre en valeur son élégance dans la cuisine, dansant sur vos papilles, s'adaptant aussi bien aux plats sucrés que salés. Dans l'armoire à pharmacie, c'est subtil et sécuritaire. Faites appel à la cardamome pour les troubles digestifs. Pour le vata dosha , il a la capacité d'harmoniser le flux des 5 vayus (airs) de vata dans le corps. En stimulant samana vayu , l' agni (feu digestif) est allumé et l'intestin devient plus perméable à l'absorption des nutriments. La cardamome est également connue pour avoir le pouvoir d'éliminer le kapha dosha accumulé de l'estomac et des poumons. Kapha , étant composé d'éléments eau et terre, aime se loger sous forme de mucus dans ces zones du corps, entraînant une congestion. La cardamome aide à éliminer cette accumulation en procurant une sensation de clarté et de légèreté dans le cœur. Beaucoup en Orient utilisent la cardamome pour contrer les qualités de formation de mucus dans le lait et dans le café pour contrer la caféine.
Toujours un grand choix de produits que j'ai du mal à trouver ailleurs.
Tina Maître
Ottawa (Ont.)
★★★★★
C'est la 2e commande que je reçois de vous (peut-être la 3e) - je voulais juste vous remercier d'avoir tout si bien emballé, de vous assurer que la commande est complète et de rendre l'expérience en ligne sans problème. C'est formidable de voir une entreprise fonctionner si bien et je ne pourrais pas être plus heureux d'être l'un de vos clients !
Barb Denis
Vancouver-Nord, C.-B.
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